Schon eine alte Weisheit besagt: »One apple a day keeps the doctor away!«
Das Deutsche Krebsforschungszentrum (DKFZ) hat diese These nun unterstrichen. Es wird unter anderem davon ausgegangen, dass der regelmäßige Verzehr von Äpfeln das Darmkrebsrisiko senken kann. So enthalten die süßen Früchte bis zu 30 verschieden Polyphenole. Dies sind sogenannte Sekundäre Pflanzenstoffe mit einer guten antioxidativen Wirkung. Die Polyphenole in den Äpfeln sind dabei so ausgewogen und sinnvoll kombiniert, dass sie sich in ihrer Wirkung optimal ergänzen und diese positive Wirkung noch verstärken. Am besten sind frische Äpfel oder frischgepresste Apfelsäfte.
Darüber hinaus enthalten Äpfel noch:
- Ballaststoffe
- Vitamine und Mineralstoffe
- und sie wirken sich günstig auf den Fettstoffwechsel aus und senken sogar den Cholesterinspiegel
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